近来，食品安全问题频频发生，牛肉膏、染色馒头、爆炸西瓜、毒黄瓜、毒饮料……食品安全成为社会舆论的焦点，民众谈食色变，偌大的食品市场竟然不知道自己还可以吃什么。食品行业一度低迷，系列的食品事件不仅伤了民众的心，也大大挫伤了同行的锐气，众无辜企业在夹缝中生存，力求突破重围打破黑暗，食界黑马金御盛唐逆行而上，产品热卖受关注，并为民众呼吁：良心品质，健康中国。
食字底下是良心，做食品要用良心制造，目无国法、铤而走险的行为必然遭受社会的谴责，百琛食业负责人分析当前形势：“企业的主体责任不落实，政府监管部门的工作不到位是食品受安全威胁的重要原因，但根本原因在于食品产业发展方式落后，产业化、规模化、标准化的程度不高。生产的源头分散，市场集中度低，小、散、乱的现象很突出。”
据了解，这家在舆论风尖浪口挺身而出的企业便是深圳市百琛食品有限公司，主要生产金御盛唐养生阿胶糕，有“何以养生，唯有百琛”之称，是一家新兴的食品公司。众多食品公司成立之初面临资金短缺，规模小，管理混乱的困难，源头的无法保障导致之后一系列的安全问题发生，百琛食业排除万难，成立之初便以高起点、高标准、严管理的方式要求自己，良心为本，创新为魂，赢得顾客的好评。该公司可以说是食界杀出的一匹黑马，目前正致力打造国礼养生第一品牌，做行业的领军者。
当记者问到食品安全问题的频频曝光是否影响到金御盛唐阿胶糕的销量时，销售人员均表示：“并未受到影响，相反，越来越火热。”百琛企业负责人谈到：“做品牌就是做信誉，产品信誉的形成并非一朝一夕的事情，一旦信任的桥梁建立，就不容易受外界因素的冲击，阿胶糕的休闲养生价值已经逐渐被大众认可了，越是这个时候我们的产品价值越显珍贵。”品牌不是简单的产品知名度，品牌是一种情感，理解了品牌情感所牵连的东西就不难理解金御盛唐阿胶糕逆行而上的原因，当品牌上升到某种高度，商家出售的并不仅仅是某种产品，消费者购买的也不仅仅是一样东西，双方更多的是一种销售和购买的默契。
提到解决食品安全问题最根本的方法，金御盛唐品牌负责人表示，要提高全民的食品安全思想意识。国务院食品安全委员会刘佩智也提到，“食品安全在行动，人人需要安全的食品，人人都要维护安全的食品，如果社会各界共同行动起来，食品安全受威胁的局面一定能够得到好转”.试想，国家加大监管力度，健全法律法规，严格立法执法，企业改革制度，良心创造食品，消费者积极维权，举报不法行为，各界充分发挥自己的职能，食品安全问题还会是个问题吗？
食品安全问题的解决刻不容缓，金御盛唐呼吁：“希望所有人都团结起来，用良心做事，致力于中国的健康事业，确保人们的饮食安全，为食业争光。”当然，这也是民众内心的呼喊。据悉，百琛企业已入围第五届品牌节金谱奖候选，百琛代表团表示，届时若有幸正式获奖，将向更多的企业传达“良心创造品质”的理念，希望能尽快解决现实存在的问题，带动行业的发展。
